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环球盛达:打造高端健康生活服务平台
来源:《中国商界》杂志    2018-03-01 10:37:14
—访北京环球盛达科技有限公司创始人王如良
 
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王如良

  说到茶艺、红酒、养生、茶旅等词汇来,人们首先想到的肯定是文艺、高雅、健康的生活,这些是近年来社会上所流行的,也正是王如良所追求的。虽然是理科出身,但王如良由内而外却散发着一股儒雅之气。作为北京环球盛达科技有限公司创始人,他致力于打造一个美食基地与互联网、茶空间、高端社区便利连锁的高端生活服务综合网络平台,为追求健康、准求品质生活的人们提供相应的服务。

  岁月磨砺寻求本心

  不惑之年的王如良,大学毕业后按照自己的兴趣爱好从事过不同的工作,涉及到了不同领域。王如良说:“我做过超市里的冷柜及其安防系统、信息系统,之后他从事银联的金融卡支付工作,还从事过汽车金融等方面的工作”。经过工作上的不断更新后,王如良对自己想要的到底是什么也有了更新的认识,“其实我一直是在为大健康做服务,但事实上一直都处于大健康的圈子之外,一直没有把这层窗户纸捅破,因为大健康其实还是挺有深度的,而且是非常大的综合产业。原来从事的工作多多少少与大健康有些关联,比方说做冷柜的时候围绕着生鲜食品方面,在银联工作的时候但也也接触到了了很多农产品、大健康方面的企业,那时就已经萌生了做大健康平台的想法,当时也看到中国的食品安全问题比较突出,自己也是感同身受。”王如良说。

  2015年,王如良的一个客户主要做第三方支付业务,但非常热衷于茶产业,有一天突然找到了他。原来,在其牵头之下,文化部下面成立了中国茶文化产业委员会。而王如良那时恰好在商务流通领域做过协会的工作,同时也正好是银联的高管,便请其前来担任秘书长,负责起草章程、设定组织架构等工作。自此,王如良便与茶结下了不解之缘。王如良表示,茶是中国文化的一脉,同时也是大健康里的一个产品,中国人的体质相对来说比较偏素食。据2017年5月国家心血管病中心公布的《中国心血管病报告2016》显示,农村、城市心血管病分别占死因的45%和42%,在所有死亡因素中排第一,即每5例死亡中就有2例死于心血管病。我国素有药食同源的说法,并且通过食疗的方法来驱除疾病,对于心血管疾病来说,茶应该是最好的一个平衡剂。基于此,王如良深思熟虑之后认为与其在单一的领域耕耘,还不如借助自身的综合优势整合大家的资源去做大健康产业。

  王如良意味深长地表示,除了业务成熟这个基础自己也是40多岁的不惑之年了,对于大健康就特别关注,也十分关注全民的健康问题,后来发现做大健康的食品、旅游以及相关的事业都会让自己感到非常开心、兴奋。“我之前从事的行业比较广且较杂,我突然发现大健康是打开我终身奋斗事业的一把钥匙、一条主线,值得我后半生去为之奋斗。”王如良对记者说。

  考察原产地筛选好产品

  健康是促进人们全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件。2016年10月25日,国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》,彰显出“健康中国”已正式上升为国家发展战略,是继互联网产业之后中国经济的新引擎。纲要明确指出,把健康摆在优先发展的战略地位,要加强视频安全监管。健全从源头到消费全过程的监管格局,严守从农田到餐桌的每一道防线,让人民群众吃得安全、吃得放心。

  环球盛达要打造的平台是一个大健康服务平台,其涉及到了健康食材、健康旅游、健康培训、健康文化等,“它是成体系的,这个体系在我脑子里已经深思熟虑了,前瞻五年、十年作为企业的大发展方向都是完全没有问题的”。王如良自信地说,“做这个平台我们是有宗旨的,其作为我的梦想,要踏踏实实一步步地做,台阶一个一个上,架子一点一点搭,先从小事做起。我首先觉得应该从能够改善人们生活的一些产品上下手,进行实地考察。”
 
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王如良考察云南茶叶市场

  作为健康服务平台,食品安全是最为重要的问题之一。王如良从食品生产源头与渠道源头两个方面入手。在渠道源头方面,王如良表示,经过十多年的耕耘,只需要再梳理和深挖一下就可以了。“我在刚开始做的时候,对食品源头没有任何概念。于是,我就决定直接到农产品基地去考察,考察其种植、环境、人文等,从寻找到特别优质的食材。这就相当于给大家做了一个买手。”王如良说。

  王如良进一步表示,从他将近20年从事流通领域的经验而言,中国的商业经过了数轮变革,在货品稀缺的年代,从非常死板地站在柜台后面进行售卖,到超市开架自选,大大解放了生产力,基本上解决了人们生活中的食品问题。再到后来人们开始讲究穿着、生活用品等,百货商店又开始兴起,购物中心从而得到发展。再后来,人们已不再满足于逛购物商城,电子商务开始崛起,其正在取代、融合传统商业模式。另外,还有社区商业也正在催生。王如良认为,锁链商业走到今天,在不断变革的同时,商业买手却越来越缺少。而放弃了产品的采购权之后,就会使商品的价格远远高于它的价值,在质量上也容易出现问题。

  环球盛达对于产品供应产区的挑选有着严格把控条件,以普洱茶为例,喜欢茶的人都知道其以西双版纳、临沧、古六大茶山等地区为佳,但是如果某个地方的民风不好,其产品品质、中间的流通环节等可能就会受影响,所以在考察时不仅要看地域,还要看当地的人文以及产品生产企业,甚至是个人。如果觉得尝试后,口感等各方面都不错,在大规模上市前还要进行检测。产品上市的时间久了,其表现不好还需要进行抽检。“而在农产品方面,中国改革开放后取得了巨大成果,但分化也比较严重,小作坊生产较多,所以想要标准化、批量化比较困难。再加上农产品受季节、天气影响,每个批次的产品都可能有差异,这都是我们需要逐渐思考并建立起完整的监督体系的。”王如良说。
 
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王如良考察北京都市农庄热带农作物大棚

  除了基本的食品等之外,茶庄之旅、酒庄之旅、生态田园之旅也是环球盛达健康服务平台里的重要组成部分。王如良说:“我们力求能够使高净值人群能够更好地获得心灵的释放,缓解工作、生活压力,同时也建立起消费者和生产者之间的直接联系,从而建立一种信任感,让消费者能够更好地接受相应的健康产品。”

  文化为媒资源共享

  健康产业作为目前的朝阳产业,正处于全面探索、上升阶段,进入的企业也越来越多。但其涉及的面非常广,各产业、各行业紧密相关、互相交融,寻找合适的切入点显得尤为重要。王如良表示,健康产业是成体系的,不是一朝一夕就可以做起来的,需要各方资源的相互配合。环球盛达在起始阶段,在产品方面主要瞄准的是茶、酒、特产以及相配套的紫砂壶等。王如良表示,茶、酒和特产比较容易品牌化,而且不容易变质。而如果是生鲜食品,就需要较多的资本与更多农产品基地的介入,这些将放在下一步进行。“再加上茶、酒以及特产有丰富的文化符号在里面。相关的衍生品,比如琴棋书画、香道、茶道、茶壶等等众多领域,都与茶有关,都能结合起来,而且在国外有很多领域也都能与红酒相结合,就像一个宝库一样,有很多东西可以挖掘。”王如良说。在培训服务方面,环球盛达还提供茶艺培训、营养培训以及旅游等。目前,其茶艺培训已进入了北京市的多所中学,让学生能够更好地了解茶艺与茶文化,懂得如何更好地选择健康食品,从而影响到其家庭对茶等健康食品的认识。

  如何让健康食品更容易让人们接受,王如良认为,首先是守住底线,食品要营养而且健康,但人类的味蕾经过进化后,对香甜可口的食物比较偏好,如果食品只具备营养健康的特点,但口感不佳就很容易会被淘汰。但往往口感不好的甚至是苦涩的食物对人体却有着很好的益处。所以,除了好吃、好看还要好用,这样才能激起人们的幸福感,才能够让产品更容易被人接受。

  在环球盛达的平台上,产品的种类比较多,当记者问及如何把这些看似不相干的产品串联起来,形成生态系统使其循环起来时,王如良说,“我们整个的大健康体系平台,文化是其核心与纽带。以茶为例,从它的种植到生产,到流通环节,再到最后的消费,甚至可以赋予其金融的属性,因为它是有文化传承的。所以,我就用文化把健康食材、健康旅游、健康培训做起来了,而且茶文化具有很好的传播性,通过文化就可以把相关的资源、企业和人连接起来。大家在一个大的平台上,形散而神不散,互相借力。在这个平台上,比如做茶的可以买到酒,做酒的可以买到干果和大米,在平台内部就可以形成一个共生体系。”

  随着互联网时代向移动互联网时代的转型以及消费升级的来临,信任问题凸显出来。人们不再一味地追求点击率,而是渐渐开始更加注重品质了。王如良在平台上从最开始让亲戚朋友间分享好的产品,“通过这个产品,以文化为媒,把大家的感情、资源也都调动起来了,比如原来我不知道自己这个同学是海关的关长、不知道这个朋友是知名的教授,而通过交流就都熟知了。另外,想找点教育资源、医疗资源,想找好的食材,在平台上都可以互相了解、分享,所以平台可以帮大家做更多的事情。”王如良说。

  建完整体系造生态平台

  近年来,随着我国城镇化建设、旧城改造的步伐不断加快,以及房地产业的发展,特别是商业房地产的逐渐成熟,社区商业的发展潜力也被不断激发了出来。

  社区商业作为社区里生活服务非常重要的组成部分,王如良将社区商业当成了未来环球盛达平台发展的重要方向。因为中国是礼仪之邦,亲朋好友间需要礼尚往来,所以,这方面的需求非常的大。食品级礼品作为送礼的首选,但是往往人们在选择上总会出现困难,产生浪费的情况,而且性价比也不高,甚至有时候会滋生腐败等问题,基于此,王如良就想建立一个公开透明的食品级礼品的平台。王如良说,这个食品级礼品平台要结合社区中的茶酒等特产店铺以及各种便利店。但往往这种店铺的经营模式都比较传统,达不到现在商业社区蓬勃发展的要求。
 
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广西茶山游学

  作为市场中的先行者,在王如良的构想里面,首先须打造一个样板店,然后在进行复制。王如良向记者描述说:“这个店的规划有一半是属于有文化、有故事、有特点的货物展区,并且图文并茂。同时在其旁边放上一个大的二维码,扫描上去后,便可以对商品进行溯源,详细了解商品从生产到销售环节的详细信息,甚至还有关于此商品的相关知识;另外一半将作为品饮区,不管顾客有没有购买店里的商品都可以品饮,相当于一个小的茶空间。同时,店里还有一块大屏幕,滚动播出店内的产品生产环境等,同时,还有货架上还会围绕培训、旅游、养老服务等普及大健康的知识。同时结合茶空间,提供软性服务,在茶空间里举办小型的沙龙、培训活动,使大家能够更好地去品饮、体验、分享、学习知识,形成良性循环体系。”

  这样的店不仅是产品的消费点,更是服务的连接点,还能解决物流最后一公里的问题。“让周围的社区居民扫二维码进入社群,有好的知识、产品分享给大家,让居民用更低的价格拿到想要的产品,不用快递,直接到店里取货,也可以有专人送货上门。”王如良说。(文/ 本刊记者 宋兹鹏)

 

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